CUISINE D'EXTÉRIEUR
MODULAIRE À MONTER SOI-MÊME

PLANCHAS ENO

Planchas ENO : performance & précision à chaque cuisson !

Les planchas gaz et électriques ENO sont reconnues pour leur qualité de fabrication et leur performance culinaire inégalée.

Dotées de plaques en fonte émaillée haut de gamme, elles garantissent une montée en température rapide, une répartition homogène de la chaleur et un entretien facilité.

Les modèles gaz offrent une grande autonomie et une puissance idéale pour les cuissons en extérieur, tandis que les versions électriques séduisent par leur praticité et leur simplicité d’utilisation.

Robustes, durables et élégantes, les planchas ENO sont pensées pour durer dans le temps et sublimer chaque repas.

PLANCHAS ENO

ENO est une entreprise française fondée en 1909, spécialisée dans la fabrication de planchas, de cuisines d'extérieur modulables et d'accessoires associés.

Reconnue pour son savoir-faire, elle a obtenu le label "Entreprise du Patrimoine Vivant", attestant de la qualité et de l'excellence de ses produits.

Spécificités des planchas ENO :

Les planchas ENO sont conçues pour durer, elles sont fabriquées avec des matériaux 100 % outdoor.
ENO réunit le meilleur des matériaux pour vous proposer des planchas conçues pour l’outdoor et l’indoor, avec des matériaux ultra résistants aux éléments extérieurs et capables de durer dans le temps.
Toutes les planchas ENO sont équipées d’un châssis en inox finition marine ou en acier galvanisé finition thermolaquée et d’une plaque en fonte émaillée garantie à vie.

L'EXCELLENCE À LA FRANÇAISE

ENO a fait certifier la qualité de fabrication de ses produits.

Certificat & labels obtenus :

ORIGINE FRANCE GARANTIE : ce certificat est l’unique certification qui permet d’authentifier l’origine de fabrication française d’un produit selon deux critères cumulatifs :
- Au moins 50% du prix de revient unitaire est français.
- Le produit doit prendre ses caractéristiques essentielles en France.

ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT : ce label atteste la reconnaissance du savoir-faire centenaire et rare de la manufacture ENO dans le domaine de l’émaillage, procédé complexe qui mobilise des compétences artisanales très pointues.

LONGTIME : ce label certifie que les produits sont conçus pour durer. Il vous apporte l’assurance que les produits ENO sont fiables, réparables et en rupture avec l’obsolescence programmée. Les pièces détachées seront disponibles pendant 20 ans et plus.

QUELS SONT LES AVANTAGES D'UNE PLANCHA PAR RAPPORT À UN BARBECUE ?

Une cuisson saine, de la viande au dessert :

Contrairement au barbecue, les aliments cuisent sur une plaque sans contact direct avec la flamme. Ce processus de cuisson permet aux aliments de ne pas brûler.
Par ailleurs, utiliser une plancha vous permet d’évacuer les graisses et les jus de cuisson de façon efficace grâce au bac récupérateur, évitant ainsi de les cuire sur la plaque là où, sur le barbecue, ces mêmes graisses et jus de cuisson entrent en contact avec les braises, ce qui peut engendrer la formation de composés nocifs pour votre santé.

Une polyvalence de cuisson inégalable

Contrairement au barbecue où les possibilités de cuisson peuvent être limitées, les possibilités de recettes à la plancha sont presque infinies. Du petit-déjeuner au diner, en passant par le goûter et l’incontournable brunch du dimanche matin, la plancha vous accompagnera dans tous vos moments.
De la pièce de boucher aux découpes en julienne, à vous les poêlées de légumes, les brochettes de bœuf ou encore les pancakes. Vous aurez même la possibilité de réaliser des sauces à la casserole en posant cette dernière directement sur la plaque ou encore des œufs miroirs, difficilement imaginables au barbecue.
Grâce aux brûleurs, vous pourrez adapter la température de cuisson aux aliments que vous souhaitez cuisiner, vous offrant ainsi un parfait contrôle de la cuisson pour des recettes réussies à tous les coups !

Un usage en intérieur et en extérieur :

Contrairement au barbecue, exclusivement réservé à un usage extérieur et aux beaux jours, notamment en raison des importantes fumées dégagées à la cuisson, la plancha peut s’utiliser aussi bien en extérieur qu’en intérieur, notamment les modèles électriques qui vous permettront de profiter de votre appareil tout au long de l’année et pour toutes les occasions.

Une simplicité de nettoyage incomparable :

Grâce au bac récupérateur de graisse, vous pourrez évacuer facilement les graisses et les jus de cuisson de votre plaque, évitant ainsi la suie, les graisses carbonisées et les odeurs incrustées.
La surface lisse de la plaque permet un nettoyage complet de tous les recoins, pour une hygiène optimale à chaque cuisson, que ce soit entre deux cuissons ou en fin de cuisson.
Pour nettoyer votre plaque, nul besoin de brosse métallique ou de bac à cendres. La plancha se nettoie simplement à l’aide d’une spatule, d’une boule inox, d’un nettoyant plancha et d’un chiffon microfibre.

CONFORT D'UTILISATION & PRATICITÉ AU QUOTIDIEN

Les planchas ENO sont conçues pour vous apporter confort d’utilisation et praticité au quotidien :

Pour une sécurité et une stabilité optimales lorsque vous cuisinez, chaque plancha est équipée de pieds anti-dérapants et d’une sécurité thermocouple (sauf planchas Initial).
Les planchas ENO demandent un temps de chauffe rapide compris entre 10 et 15 min pour saisir parfaitement tous vos aliments.
La surface des plaques en fonte émaillée ne retient pas les odeurs et se nettoie très facilement, permettant ainsi d’enchainer les cuissons d’aliments différents. Vous n’aurez qu’à gratter les sucs entre 2 cuissons pour pouvoir passer à la cuisson suivante.
Chaque plancha est équipée d’un bac récupérateur des jus pour évacuer facilement les graisses.
Pour éviter les projections de jus sur vos murs ou sur le sol de votre terrasse, les collections Fusion et Enosign proposent des planchas équipées de hauts rebords limitant les projections.
Toutes les planchas ENO délivrent une puissance de chauffe importante..

Les planchas ENO sont faciles à nettoyer et à entretenir :

La fonte émaillée est un matériau au nettoyage et à l’entretien d’une simplicité incomparable. La surface non poreuse empêche les aliments et les graisses de s’incruster, permettant aux résidus de se décoller facilement à l’aide d’une spatule. Ses propriétés antiadhésives naturelles empêchent vos aliments de coller et ce, cuisson après cuisson.
L’émail protège également la plaque de l’humidité, évitant ainsi de devoir huiler votre plaque après chaque utilisation pour éviter la rouille.